ANALISIS PENGAWASAN KARYAWAN SECONDHOME BAR & BISTRO CAFÉ TANJUNGPINANG

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui/menganalisis pengawasan karyawan Second Home Bar & Bistro Café Tanjungpinang Metode penelitian adalah penelitian deskriptif kualitatif, berjumlah 27 orang karyawan. Teknik sampel yang digunakan adalah purposive sampling, yaitu karyawan bagian Bar 2 orang , Kitchen 2 orang dan Waiter/s 2 orang yang menjadi fokus pengawasan sehingga berjumlah 6 orang, dan sebagai key informan yaitu direktur/owner Second Home Bar & Bistro Café Tanjungpinang. Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan mengenai pengawasan karyawan Second Home Bar & Bistro Café Tanjungpinang dapat disimpulkan bahwa pengawasan dapat dikatakan sudah baik tetapi belum maksimal, hal ini dapat dilihat pada indikator penetapan standar dan pengukuran kerja, dimana karyawan Second Home Bar & Bistro Café Tanjungpinang memiliki SOP masing-masing pada setiap bidangnya, serta laporan yang dibuat berdasarkan SOP secara tertulis dan dikumpulkan setiap harinnya, sedangkan pada indikator penilaian kinerja dan
tindakan koreksi belum maksimal, dimana Second Home Bar & Bistro Café Tanjungpinang belum memiliki penilaian kerja khusus, hanya berdasarkan informasi dari kapten (team leader), sedangkan pantauan CCTV juga terbatas, kemudan pada indikator tindakan koreksi, pemberian sanksi kurang tegas. Saran yang bisa penulis berikan adalah owner dapat memberikan teguran bagi karyawan yang terlambat dan lalai dalam menjalankan tugas secara tegas, membuat sistem penilaian khusus untuk melakukan penilaian kinerja karyawan, menambah jumlah CCTV dan memberikan sosialisasi standar pelaksanaan.